Спрос на молоко есть при любых ситуациях, происходящих в мире. Именно поэтому бизнес-идея по производству этого продукта выглядит довольно перспективной и может принести хорошую прибыль. Однако для этого важно знать, с чего начать и какие нюансы следует учитывать.
Разрешения и лицензии
Открывать бизнес по производству молока лучше в качестве ООО. В таком случае проще будет наладить сотрудничество, чем в качестве ИП. Кроме того, необходимо будет получить разрешение на розничную торговлю молоком и молочную продукцию, ветеринарное свидетельство для животных и санитарную справку.
Анализ рынка и конкурентов
Следующим этапом необходимо понять, как максимально успешно занять свою нишу в бизнесе по производству молока. Для этого придется тщательно изучить рынок и выявить всех конкурентов. Это позволит понять, каких именно молочных продуктов недостаточно и какие пользуются повышенным спросом. Именно на них стоит обратить внимание и сделать свое уникальное предложение.
Что интересно, рынок по производству молока не переполнен. На нем всегда есть место новым предпринимателям. Молочную продукцию можно реализовывать не только через сетевые магазины. Сотрудничество может быть успешным с кондитерскими фабриками, кафе, ресторанами.
Достоинства и недостатки бизнеса
У любого бизнеса есть свои плюсы и минусы. И производство молока не является исключением. К основным преимуществам стоит отнести:
- Стабильный спрос на продукцию.
- Большое количество каналов сбыта.
- Возможности индивидуального подхода к клиентам.
Из недостатков можно выделить:
- Необходимость конкуренции с известными компаниями.
- Срок годности готовой продукции ограничен.
Подготовка к организации производства
В первую очередь необходимо будет купить оборудование, соответствующее всем санитарным нормам. Для производства потребуется:
- Емкости для сырья.
- Гомогенизаторы. Необходимы для изготовления сливок и молочных консервов.
- Сепараторы. Используются для обезжиривания и очистки от посторонних примесей.
- Охладители и пастеризаторы.
- Санитарный аппарат для стерилизации оборудования.
- Упаковочный автомат.
Выбирать расположение цеха под аренду следует в зависимости от масштабов производства. Для крупного бизнеса с полноценным процессом лучше найти помещение на окраине города. В нем обязательно должны быть отдельные комнаты для хранения сырья и готовой продукции.
Продвижение бизнеса
Уже на этапе планирования бизнеса необходимо изучить все подходящие варианты рекламы и продвижения. Среди них стоит выделить несколько основных:
- Реклама в СМИ. Позволит быстрее повысить узнаваемость бренда.
- Продвижение в интернете. Можно использовать рекламу в социальных сетях, контекстную рекламу и другие варианты.
- Листовки и флаеры.
- Реклама в общественном транспорте.
Создание бренда
Необходимо сделать узнаваемый продукт, чтобы он выделялся на полках магазина. Для этих целей лучше будет нанять маркетолога и дизайнера. Они помогут выбрать цветовые решения для упаковки молочной продукции и выберут максимально звучащее и запоминающееся название.
Расходы и окупаемость
Стартовые расходы зависят от масштабов бизнеса и разнообразия производимой продукции. В целом обычно приходится учитывать следующие траты:
- Аренда помещения – от 25 тысяч рублей.
- Зарплата сотрудникам – в среднем 150 тысяч в месяц.
- Закупка оборудования – от 1 миллиона рублей.
- Рекламная кампания и продвижение – 25 тысяч рублей.
При грамотном вхождении в бизнес сроки окупаемости вложений составляют около 12 месяцев.