Выращивание зелени — это недооцененная бизнес идея. Ароматная, свежая, вкусная зелень является источником микро и макроэлементов, витаминов и минералов. Это один из основных ингредиентов многих кулинарных рецептов. Именно поэтому, многие люди активно покупают зелень. Учитывая дефицит отечественной продукции, объем импорта равен 106,7 тысяч тонн. Потребители предпочитают покупать именно российские продукты, поэтому спад спроса в ближайшее время не прогнозируется. Организовав собственный бизнес по выращиванию зелени, можно хорошо заработать. Это дело подходит для реализации в маленьком городе и в сельской местности.
Краткий анализ рынки и оценивание рисков
Выращивание зелени — очень выгодный и прибыльный бизнес, его популярность и перспективы растут с каждым годом. Это легко объяснить государственным стимулированием с/х, модой на правильное и здоровое питание, а также невероятно высоким спросом на качественную, натуральную продукцию. В настоящее время правительство Российской Федерации активно помогает начинающим фермерам, выделяя гранты и предоставляя участки земли. Что касается покупательской способности, то в основном это потребители в возрасте 20-55 лет, имеющие совершенно разные уровни дохода. Если говорить о конкуренции в такой перспективной нише, то она есть, но не слишком значительная.
Выращивание зелени в теплице имеет свои риски, которые способны уменьшить прибыль, значительно увеличить период окупаемости. Именно поэтому, важно тщательно проанализировать разнообразные сложности, выбрать менее рискованные пути обхода.
В процессе выращивания зелени могут возникать такие сложности, как:
- конкуренция;
- испорченный товар, поломка оборудования;
- насекомые и вредители;
- халатное отношение работников к поставленной задаче;
- приобретение некачественного, плохого посевного материала.
Юридическое оформление бизнеса по выращиванию зелени
Для выращивания зелени на продажу желательно сразу же зарегистрировать ИП. В этом случае стоит подготовить такие документы:
- паспорт;
- квитанция, подтверждающая оплату государственной пошлины;
- заявление в письменной форме;
- уведомление о конкретном способе налогообложения.
Выбирая режим налогообложения, следует выбрать ЕСХН, что предусматривает выплаты в государственную казну в размере шести процентов от всей прибыли.
Детальный план производства
В первую очередь необходимо проанализировать рынок, изучить имеющихся конкурентов. Желательно учесть все риски и подводные камни, только так можно понять, сколько получится заработать на выращивании зелени и целесообразно ли этим заниматься. Рекомендовано действовать по проверенной и четкой схеме:
- разработать бизнес-план;
- собрать документы;
- зарегистрировать бизнес;
- подобрать соответствующее помещение;
- приступить к выращиванию зелени;
- продвигать собственный бизнес и развивать его.
Зелень растет достаточно быстро, совершенно не прихотлива в уходе. За год можно собрать приличное количество урожаев, что позволить реализовывать натуральную продукцию оптом и в розницу. Желательно найти оптовых покупателей, так как свежая продукция хранится не долго и товарный вид может портиться.
Какую зелень выращивать
Выбирая продукцию для выращивания, стоит учесть местность, ведь на рост зелени влияет климат. Огромный спрос существует на такие виды данной продукции:
- укроп;
- петрушка и кинза;
- салат;
- лук зеленый;
- шпинат и щавель;
- сельдерей;
- базили и руккола.
Важно найти надежных и проверенных поставщиков семян, рассады либо луковиц. Лучше всего заключить договор на длительный период, это позволит выращивать зелень без лишних проблем и перебоев с поставками сырья.
Грамотный маркетинг
Зелень активно используется в приготовлении многих блюд. Основной недостаток — короткий срок хранения, затем она сохнет, утрачивается презентабельный внешний вид, слегка портятся вкусовые качества. Именно поэтому, важно своевременно сбывать продукцию. Привлечь клиентов можно такими способами:
- создание собственного рекламного и продающего сайта;
- открытие точки на рынке региона;
- знакомство с посредниками, поставщиками;
- правильное использование имеющихся каналов сбыта продукта, а также методов продвижения в совокупности.
Все это поможет привлечь новых клиентов и удержать существующих.
Расходы и доходы
Желательный стартовый капитал для развития данного бизнеса — около 500 000 рублей. Большинство средств будет направлено на приобретение, монтаж теплиц. Относительно ежемесячных расходов, то это не менее 100 000 рублей:
- налоги;
- оплата коммунальных услуг;
- заработная плата;
- покупка посадочного материала;
- аренда.
В среднем зелень растет приблизительно 20 суток, поэтому не стоит ждать прибыль в первом месяце.
Что же касается ежемесячного дохода, то он может составлять не менее 200 000 рублей. Прибыль напрямую зависит от масштабов производства, маркетинговой компании, а также наличия точек сбыта продукта. Бизнес по выращиванию зелени должен окупиться на протяжении первых шести месяцев.
Подводя итоги, стоит отметить, что данная разновидность бизнеса является невероятно актуальной и перспективной. Спрос на зелень не падает никогда, так как многие желают кушать здоровую и полезную пищу. Несмотря на все плюсы, бизнес характеризуется сезонностью. Чтобы всегда лидировать и конкурировать, важно формировать базу клиентов, не сталкиваться с просадками, заниматься продвижением, своевременно реагировать на любые изменения на рынке.