Тайское мороженое — жареное мороженое. Бизнес идея №151


тайское мороженое

В мире вкусной еды появился необычный десерт – тайское мороженое или жареное мороженое. Его обожают и взрослые, и дети. Это отличный повод для бизнесменов занять нишу прямо сейчас, когда конкурентов немного. Кстати тайское мороженное также можно назвать и вьетнамским мороженым, так как во Вьетнаме оно ни чем не отличается от Таиландского.

И так представляем вам бизнес идею с минимальными вложениями — «тайское мороженое — жареное мороженое».


Содержание:


Секрет приготовления десерта — «тайское мороженое»

Тайское мороженое представляет собой «жареную» смесь, приготовленную в виде блинчиков на фризере. Далее их сворачивают в ролл и подают с фруктами, топингом, печеньем или йогуртом. Мороженое «жарят» на низких температурах. Это и есть главная особенность тайского лакомства.

Рентабельность инвестиций

Преимущества бизнес-идеи:

  • Маленькая площадь для запуска производства;
  • Хайповая тема;
  • Высокая прибыль при минимальных вложениях;
  • Быстрый старт проекта;
  • Незначительное количество конкурентов.

Недостатки бизнес-идеи:

  • Приготовление десерта занимает 5 минут. Может образоваться большая очередь из клиентов;
  • Сезонный бизнес;
  • Оформление специальных лицензий;
  • Спрос зависит от уровня жизни потребителя. В периоды кризиса товар может показаться дорогим;
  • Такому лакомству нужно прижиться в России.

Целевая аудитория: дети, подростки, семейные пары.

Регистрация бизнеса

Открытие одной точки продаж – ИП. Открытие нескольких точек продаж – ООО.

Какие документы потребуются для регистрации бизнеса:

  • Справка из ЕГРИП;
  • Разрешение на кассовый аппарат;
  • Разрешение пожарной инспекции;
  • Разрешение СЭС;
  • Трудовые договоры с сотрудниками;
  • Мед. книжки сотрудников;
  • Сертификаты на пользование оборудованием;
  • Договор аренды помещения.

Грамотное расположение

Продавать тайское мороженое можно в ТЦ, киоске или зоне фуд-корта. От расположения точки продаж напрямую зависит прибыль. В этом месте должно быть людно. Идеальный вариант – торговать возле игровых комнат и кинотеатров.

Примерные сроки оборудования точки в ТЦ – 14 дней.

Стоимость аренды – от 15 до 30 тысяч рублей.

Рекомендуемая площадь – 5 кв метров на 1 продавца.

жареное мороженое

Оборудование

«Жареное» тайское мороженое изготовляют на фризере (металлический ящик с компрессором и блоком управления). Открытая поверхность круглой формы работает при низких температурах. Другие элементы фризера не охлаждаются.

Чтобы не купить подделку, рекомендуется выбирать фризер у производителя. Кроме того, так будет дешевле. На самом оборудовании лучше не экономить, поскольку бюджетные девайсы – прямой путь к испорченному десерту. Этот тот случай, когда скупой платит дважды.

Какой фризер выбрать (параметры):

  • Неглубокий;
  • Минимальный диаметр рабочей поверхности – 45 см;
  • Одна охлаждающая поверхность – при среднем потоке клиентов, несколько поверхностей – при высоком потоке покупателей;
  • Высокий (низкий стоит дешевле, но с ним неудобно работать);
  • С емкостями для ингредиентов.

Примерная стоимость хорошего оборудования – 150 тысяч рублей.

Доп. оборудование:

  • Холодильник;
  • Кухонные девайсы: ложки, лопатки, доски и прочее.

С приготовлением тайского мороженого справится даже неопытный студент. В течение 5 минут продавец должен отдать готовый десерт покупателю.

жареное мороженое

Требования к продавцу:

  1. Медицинская книжка (правильно заполненная);
  2. Знание техники безопасности;
  3. Знание эксплуатации фризера.

Стартовый капитал для реализации бизнес-идеи «тайское мороженое» должен составить около 400 тысяч рублей. Эта сумма будет потрачена на регистрацию бизнеса, аренду/покупку киоска, закупку оборудования и продуктов, покупку кассового аппарата и терминала. Также нужно учесть различные расходные материалы и средства для резервного фонда.

Ежемесячные расходы в таком бизнесе составляют около 120 тысяч рублей. При хороших условиях для торговли срок окупаемости составляет 3-4 месяца.

Как повысить продажи и раскрутить жареное мороженое

Без рекламы здесь не обойтись. Владельцу нужно позаботиться о наличии привлекательной и яркой вывески, а также униформы для продавцов. Чтобы наращивать поток клиентов, нужно сотрудничать с организаторами мероприятий в торговом центре. Действовать в одиночку всегда труднее.

Продвижение бренда в социальных сетях – отличная возможность привлечь внимание детей и подростков. Уж они-то быстро запомнят, где можно купить необычную вкусность! Тайское мороженое считается экзотичным десертом в нашей стране. О нем мало кто знает, и мало кто пробовал. Расскажите об этом товаре во всей красе!

Чтобы киоск не простаивал в зимнее время, нужно продумать меню на разные сезоны. А чтобы найти поклонников необычного десерта, постарайтесь не экономить на сырье. Качественный и вкусный продукт – это повод возвращаться вновь и вновь.

Заключение

Тщательно изучите рынок, составьте бизнес-план, запустите рекламу, подберите хорошую торговую точку в городе и качественное оборудование для приготовления тайского лакомства. При соблюдении данных рекомендаций вы сможете получать высокий доход.

Спасибо, что читаете блог mlnrub.ru и до новых идей.

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Оценок еще нет)
Загрузка...