Одним из перспективных направлений бизнеса является открытие своей осетровой фермы. Сейчас популярность набирает правильное питание, в котором меню обязательно состоит из рыбных блюд. Поэтому выращивание осетров может стать довольно прибыльным делом. Но нужно знать, с чего начинать бизнес.
Основные преимущества разведения осетра
Особенно ценится в осетре именно его икра. Она полезна для организма, так как содержит множество важных микроэлементов и витаминов. При этом, стоит икра очень дорого, что позволяет при правильном подходе к созданию и продвижению бизнеса сделать его очень успешным.
Конечно, стоит понимать, что разводить осетра не так просто. Придется заниматься этим бизнесом постоянно и заранее получить определенные навыки в данной сфере. Не обойтись и без приобретения специального оборудования.
Организация бизнеса
Для начала нужно зарегистрировать свой бизнес. Выбирать лучше форму ИП или ООО. Также, потребуется арендовать помещение площадью не менее 30 квадратных метров со всеми подведенными к нему коммуникациями. Сотрудников на первом этапе достаточно будет двоих. С развитием бизнеса штат работников можно расширить. Кроме того, нужно сразу изучить всю технологию выращивания осетра. Данный вид достаточно капризный и требует постоянного внимания.
Оборудование для выращивания осетра
Чтобы начать бизнес по выращиванию осетра, необходимо приобрести следующее оборудование:
- Пластиковый бассейн.
- Насос для подачи воды.
- Генератор на случай отключения электричества.
- Компрессор.
- Автоматическая кормушка.
Как уже говорилось, осетр является капризной рыбой. И поэтому ему придется обеспечивать следующие условия:
- Постоянная циркуляция воды через биофильтр.
- Насыщение воды достаточным количеством кислорода.
- Регулярная чистка бассейна.
Следует исходить из того, что плотность осетра в бассейне может достигать 60 кг/м2. Рыба растет довольно быстро и веса в 1 кг способна достичь всего за год.
Особенности выращивания мальков
Проще всего приобрести малька в крупном рыбоводческом хозяйстве. Но ничто не мешает выращивать его на собственной осетровой ферме. Тут стоит учитывать факт, что данный вид рыбы начинает размножаться только по достижению возраста 10 лет. Конечно, можно сразу приобрести взрослых самок осетра, но стоить они будут дороже.
Однако для выращивания малька потребуются специальные знания и инкубатор. Икра оплодотворяется искусственно, а потом помещается в емкость для омывания водой и насыщения кислородом. Из икринок личинки появляются через неделю, а еще через месяц превращаются в мальков.
Если получится научиться выращивать малька, то так можно не только экономить на разведения, но и заняться продажей малька в другие осетровые фермы.
Персонал
На начальных этапах работать на ферме можно самостоятельно без привлечения наемного персонала. С развитием бизнеса могут потребоваться следующие работники:
- Управляющий фермой.
- Старший технолог.
- Инженер, который будет следить за исправностью всего оборудования.
- Техник-лаборант.
- Водитель-экспедитор.
Финансовые расчеты
Первоначальные расходы могут достигать миллиона рублей. Далее стоит учитывать ежемесячные траты на сумму около 70 тысяч. Но если реализовывать ежемесячно осетра на 500 кг, то чистая прибыль составит более 200 тысяч рублей. Кроме того, у самок в возрасте 6 лет начинает появляться икра, которая стоит значительно дороже. Поэтому при правильном подходе полностью окупить бизнес получится уже через год. Далее он будет давать стабильную прибыль.